Vous n’êtes pas obligé de suivre un régime sec et sans goût, mais vous pouvez profiter d’une variété d’aliments délicieux et satisfaisants. Ce qui est requis, c’est une attention à la qualité et aux méthodes de préparation.
Dans les cultures traditionnelles, les gens mangeaient la nourriture qu’ils avaient et savaient instinctivement comment la préparer ; ils n’avaient pas besoin de réfléchir à la façon d’avoir une alimentation saine. La marque de l’homme moderne est qu’il est confronté à une variété de choix
déconcertante, notamment en ce qui concerne la nourriture qu’il consomme. Il doit se frayer un chemin à travers la myriade d’aliments transformés (dont une grande partie crée une dépendance) et se méfier de la désinformation, en particulier celle qui provient de l’establishment médical ; il doit éviter de se laisser entraîner par un régime alimentaire industriel tout en évitant les régimes bizarres. En termes de qualité, il faut éviter les aliments industriels.